عصير الجزر الأكثر شعبية وفائدة ..

عصير الجزر هو من أكثر العصائر شعبية في العالم، إذ يوفر لك إدراجه في نظامك الغذائي اليومي صحة أفضل. ويحتوي هذا العصير على نسب عالية من البيتا كاروتين، وهو أحد الصبغات الشهيرة التي تعمل كمضاد للأكسدة وتقاوم الأمراض السرطانيّة.

ويحتوي كوب العصير الواحد على نحو 20 غراماً من فيتامين أ، وهو الفيتامين الذي يساعد في نمو الجلد والعين، وعلى الكثير من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم والماغنيزيوم والحديد.
وقد استخدم عصير الجزر كشراب وفي طهو الحساء، وكذلك في تلوين الجبنة.