كوبان من الشوكولا الساخن يومياً كفيلان بالمحافظة على صحة الدماغ وسلامته، إضافة الى انهما يمنعان تراجع الذاكرة من خلال الحفاظ على تدفّق الدم في مناطق العمل في الدماغ، وخصوصاً لدى كبار السن، كما يشير العلماء في كلية الطب في جامعة "هارفارد". وكان الفريق يدرس تأثير الكاكاو على التفكير وأداء الذاكرة، وما يسمّى إقتران الوعائيّة العصبية اذ يتغيّر تدفّق الدم في الدماغ وفقاً لحركة الدماغ، مما يؤدي دوراً مهماً في مكافحة بعض الأمراض ومنها الألزهايمر.
وأظهرت الدراسة التي شملت 60 شخصاً من كبار السن (لا يعانون مشكلات مع الخرف)، أن شرب كوبين من الكاكاو يومياً، ساعد في تدفّق الدم الى الدماغ لديهم، كذلك حسّن أداءهم في إختبار الذاكرة، وفق مجلة "طب الاعصاب". وقد وجد العلماء أدلة قوية تشير إلى أن مادة "فلافانول الكاكاو" (متوافرة في الكاكاو)، تساعد عمل الدورة الدموية وتحسّن صحة القلب.
في المقابل، اعتبر الخبير في مرض الألزهايمر في جامعة جونز "هوبكينز" للطب في بالتيمور، بول روزينبيرغ، أن الدراسة خطوة مهمة أولى، و"لكن تبرز الحاجة الى المزيد من العمل لإثبات العلاقة بين الكاكاو ومشكلات تدفق الدم والتدهور المعرفي".
الأربعاء مارس 26, 2014 4:49 pm من طرف ماريا
